RETETE RECENTE

PRAJITURA CU CIOCOLATA SI CAISE

June 9, 2014 | CATEGORIA

PRAJITURA-CU-CIOCOLATA-SI-CAISE

Prajitura cu ciocolata si caise este deliciul perfect pentru inceputul verii. Se pregateste usor, iar gustul este senzational.

INGREDIENTE:

(pentru o tava 20*20 cm)

Pentru blat:

100 g faina+ 2 linguri

1 praf de sare

175 g zahar

1 pachet zahar vanilat

2 lingurite praf de copt

50 g pudra de cacao neagra

1 varf cutit scortisoara

100 g unt

3 oua

1 lingurita rom (alcool)

100 g creme fraiche dr. Oetker (sau smantana foarte groasa)

100 g ciocolata neagra tocata cuburi foarte mici

Pentru umplutura:

10 caise

Pentru topping:

100 g ciocolata cu lapte

50 g ciocolata neagra

3 linguri lapte

60 ml  frisca lichida

1 lingura de unt la temperatura camerei

 

PREPARARE:

Topim untul la microunde sau intr-un ibric, apoi il lasam sa se raceasca. Amestecam intr-un bol faina cu un praf de sare, zahar, zahar vanilat, praf de copt, scortisoara si cacao pana se omogenizeaza compozitia.

prajitura-cu-ciocolata-si-caise-1

Mixam in alt bol ouale pana isi dubleza volumul, apoi punem romul si untul topit peste ele. Turnam ouale cu unt peste ingredientele solide si amestecam cu o lingura. Incorporam creme fraiche.

prajitura-cu-ciocolata-si-caise-2

Adaugam ciocolata tocata si amestecam.

prajitura-cu-ciocolata-si-caise-3

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Taiem caisele in jumatate, le scoatem samburii, dam fiecare jumatate prin faina, apoi o aranjam peste aluatul din tava.

prajitura-cu-ciocolata-si-caise-4

Coacem prajitura la 180°C timp de aproximativ 45 minute (pana trece testul cu scobitoarea). O scoatem si o lasam sa se raceasca pe un gratar.

Topim ciocolata cu lapte la baine-marie, luam de pe foc si adaugam frisca lichida. Mixam bine, apoi adaugam untul. Lasam crema la rece 15-20 minute, apoi o mixam iar si o intindem peste prajitura.

prajitura-cu-ciocolata-si-caise-5

Lasam prajitura la rece in jur de o ora, apoi o putem taia cuburi si servim.

prajitura-cu-ciocolata-si-caise-0

Yammy!

Comentarii

  • Am venit sa iti urez La multi ani si sa servesc o prajiturica! Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Rocsy!

  • Yummy, ce ciocolatoasa e si ce bine arata!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Poliana!

  • Daca e cu ciocolata , sunt si eu prezenta la “degustare”.

    • diva in bucatarie

      🙂

  • mmmmmm ce bunatate ai facut!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Timea!

  • La multi ani!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *