RETETE RECENTE

MUFFINS CU CASCAVAL SI CIUPERCI

February 7, 2013 | CATEGORIA

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci

Pe post de mic dejun, gustare sau pachetel la scoala, aperitive la petrecerile celor mici, aceste muffins cu cascaval si ciuperci pot fi solutia simpla si gustoasa.

INGREDIENTE:
(pentru 6 buc)

50 g cascaval ras
20 g cascaval taiat cuburi
45-50 g ciuperci tocate cuburi mici
1 fir ceapa verde
3 oua medii (sau 2 foarte mari)
3 linguri faina
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita oregano
patrunjel verde
1 lingura ulei
sare
piper

PREPARARE:

Calim ciupercile intr-o lingura ulei, apoi le scoatem pe un servet de hartie si tamponam pentru a nu ramane cu ulei pe ele. Calim partea verde de la ceapa in uleiul ramas in tigaie. Amestecam intr-un vas cascavalul, ciupercile, ceapa, faina amesteacata cu putina sare, piper si praf de copt, oregano si 3 galbenusuri.

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci-1

Batem albusurile spuma si le incorporam usor in compozitia de mai sus, apoi amestecam usor pana se omogenizeaza.

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci-2

Turnam aluatul in forme de briose tapetate cu ulei si faina (dar se vor lipi oricum de la cascaval) sau in hartii speciale (recomand!). Turnam doar in 3/4 din forma pentru ca se vor umfla. Le coacem la 180°C pana devin aurii (in jur de 20-25 minute).

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci-3

Un mic dejun pe gustul meu! Va invit sa il savurati si voi…

Pofta buna!

Comentarii

  • Un mic dejun delicios. Arata asa de bine, sa tot mananci.

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Foarte faini , numai buni pentru pachetel.

    • diva in bucatarie

      Asa ma gandeam si eu!

  • Corina

    Yammy, as face si eu in seara asta, dar nu am ceapa verde. Cu ce o pot inlocui?

    • diva in bucatarie

      Nu cred ca este o problema daca nu pui ceapa verde. Incearca cu putina ceapa calita calita, cam 1 lingurita dupa ce s-a calit si ai grija sa nu pastreze prea mult ulei. cand o scoti…

  • Minunate!
    Seara buna!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Fur una ptr maine dimineata!!

    • diva in bucatarie

      😉

  • ce bine arata ! 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Mirela!

  • Niste pufosenii tare apetisante!!!Yummy!Pup!

  • Ador combinatia asta !!! 😉

  • Am făcut şi eu, nu s-au lipit deloc, am forme de silicon şi nu am pus nici ulei nici făină 🙂 sunt chiar bune.

    • diva in bucatarie

      Super!

  • Bianca

    Le am facut si eu, sunt fffff bune, dar mi s au lipit de hartia pt briose. Oare unde am gresit?

    • diva in bucatarie

      Nu ai gresit… a ramas cascaval mai mult pe margini. Si mie mi s-au lipit 2 din ele!

  • Alina

    Buna,

    Cam cate v-au iesit din cantitatile expuse in reteta?

    Multumesc!

    • diva in bucatarie

      6, dar scrie si imediat sub ingrediente…

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *