google plus pinterest twitter

ADS 1 code

MUFFINS CU CASCAVAL SI CIUPERCI

07 Feb 2013

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci

Pe post de mic dejun, gustare sau pachetel la scoala, aperitive la petrecerile celor mici, aceste muffins cu cascaval si ciuperci pot fi solutia simpla si gustoasa.

INGREDIENTE:
(pentru 6 buc)

50 g cascaval ras
20 g cascaval taiat cuburi
45-50 g ciuperci tocate cuburi mici
1 fir ceapa verde
3 oua medii (sau 2 foarte mari)
3 linguri faina
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita oregano
patrunjel verde
1 lingura ulei
sare
piper

PREPARARE:

Calim ciupercile intr-o lingura ulei, apoi le scoatem pe un servet de hartie si tamponam pentru a nu ramane cu ulei pe ele. Calim partea verde de la ceapa in uleiul ramas in tigaie. Amestecam intr-un vas cascavalul, ciupercile, ceapa, faina amesteacata cu putina sare, piper si praf de copt, oregano si 3 galbenusuri.

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci-1

Batem albusurile spuma si le incorporam usor in compozitia de mai sus, apoi amestecam usor pana se omogenizeaza.

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci-2

Turnam aluatul in forme de briose tapetate cu ulei si faina (dar se vor lipi oricum de la cascaval) sau in hartii speciale (recomand!). Turnam doar in 3/4 din forma pentru ca se vor umfla. Le coacem la 180°C pana devin aurii (in jur de 20-25 minute).

muffins-cu-cascaval-si-ciuperci-3

Un mic dejun pe gustul meu! Va invit sa il savurati si voi…

Pofta buna!

20 Comentarii

  1. Un mic dejun delicios. Arata asa de bine, sa tot mananci.

    1. diva in bucatarie says:

      Multumesc!

  2. Dorina says:

    Foarte faini , numai buni pentru pachetel.

    1. diva in bucatarie says:

      Asa ma gandeam si eu!

  3. Corina says:

    Yammy, as face si eu in seara asta, dar nu am ceapa verde. Cu ce o pot inlocui?

    1. diva in bucatarie says:

      Nu cred ca este o problema daca nu pui ceapa verde. Incearca cu putina ceapa calita calita, cam 1 lingurita dupa ce s-a calit si ai grija sa nu pastreze prea mult ulei. cand o scoti…

    1. diva in bucatarie says:

      Multumesc!

  4. Simona says:

    Fur una ptr maine dimineata!!

    1. diva in bucatarie says:

      😉

  5. miremirc says:

    ce bine arata ! 🙂

    1. diva in bucatarie says:

      Multumesc, Mirela!

  6. Licuta Marin says:

    Niste pufosenii tare apetisante!!!Yummy!Pup!

  7. Magda Adina says:

    Ador combinatia asta !!! 😉

  8. Stan Anca says:

    Am făcut şi eu, nu s-au lipit deloc, am forme de silicon şi nu am pus nici ulei nici făină 🙂 sunt chiar bune.

    1. diva in bucatarie says:

      Super!

  9. Bianca says:

    Le am facut si eu, sunt fffff bune, dar mi s au lipit de hartia pt briose. Oare unde am gresit?

    1. diva in bucatarie says:

      Nu ai gresit… a ramas cascaval mai mult pe margini. Si mie mi s-au lipit 2 din ele!

  10. Alina says:

    Buna,

    Cam cate v-au iesit din cantitatile expuse in reteta?

    Multumesc!

    1. diva in bucatarie says:

      6, dar scrie si imediat sub ingrediente…

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Banner ADS 3 inner