RETETE RECENTE

CORNURI PUFOASE CU GEM

February 25, 2012 | CATEGORIA

Inca o reteta speciala pentru provocarea lunii februarie, gazduita de blogul Violetei.

INGREDIENTE:

600 g faina
30 g drojdie proaspata
100 g zahar
200 g lapte
2 oua
100 g unt
coaja rasa de la 1 portocala
1 lingura suc portocale
1/2 lingurita esenta de vanilie
1 praf de sare
1 galbenus+1 lingura lapte – pentru uns

Pentru umplut:
gem de prune cu nuci

PREPARARE:

Pentru inceput pregatim maiaua amestecand drojdia cu 3-4 linguri de lapte, 1 lingura de zahar si una de faina, intr-o cana. Lasam sa dospeasca, pana cand sta sa curga din cana, apoi o turnam peste faina amestecata cu zahar si un praf de sare.

Adaugam coaja rasa de portocala, o lingura suc portocala, esenta de vanilie si ouale intregi. Framantam aluatul pana se incorporeaza ingredientele, apoi adaugam laptele cald.

Ultimul ingredient pe care il incorporam este untul topit, fara sa fie fierbinte. Framantam bine aluatul, astfel incat sa obtinem un aluat elastic, neted, care nu se mai lipeste de peretii vasului in care framantam. Il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca la loc caldut pana isi dubleaza volumul. Cand aluatul a crescut, il impartim in 2 bucati egale, apoi intindem pe o planseta doua foi rotunde, cu o grosime de 5 mm si un diametru aproximativ de 20 cm. Taiem aluatul in 8 tringhiuri. La baza fiecarui triunghi punem 1 lingurita de gem, apoi rulam de la baza spre varf.

Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem in cuptroul preancalzit la 170°C timp de 30 minute. Cu 10 minute inainte sa le scoatem din cuptor, le ungem cu un galbenus batut cu lapte, apoi le reintroducem in cuptor pana devin aurii.

Sa aveti pofta!

Comentarii

  • Foarte frumoase si foarte bune ! Sunt sigura ! 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mirela.

  • ce cornuri apetisante avem aici! mi-ai facut o pofta!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Timea.

  • Ce pufoase sunt . Imi plac .

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dorina.

  • zilahi adela

    Hmm ce pufosenii! Foarte bune! pupic!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela. Pup

  • imi plac la nebunie cornurle umplute cu gem de prune si nuci!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Andreea.

  • oau…ce bine arata… si ce bune trebuie sa fie…

    • diva in bucatarie

      Multumesc Bianca.

  • Chiar mie era pofta de ceva dulce… I-au un corn de la tine… si-o gura de apa de la mine :)) Pup

    • diva in bucatarie

      Simona poti lua si doua. Pup

  • Chiar azi ma gandeam la cornuletele astea !!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adina.

  • Ce frumoase sunt cornurile tale! Vreau si eu unul.

    • diva in bucatarie

      Cu mare placere, Irina.

  • roxana

    Bravo!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc.

  • cosmin

    tocmai am facut cornuletele sunt excelente!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Cosmin.

  • Gabriela

    Sunt super bune cornurile astea si toate retetele tale.

  • Mihaela Christina

    Am incercat reteta si pot spune ca e asa cum mi-o amintesc din copilarie 🙂

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *