Inchide

RETETE RECENTE

PLACINTA IRLANDEZA CU PUI, CIUPERCI SI PRAZ

February 23, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:
(pentru 2 portii individuale)

200 g piept pui fiert
120 g ciuperci champignon
100 g praz
150 g mascarpone
5-6 linguri lapte
3 linguri smantana
1 lingura mustar
1 catel de usturoi zdrobit
2 linguri ulei masline
sare
piper
cimbru
aluat de foietaj

Pentru uns:
1 galbenus
1 lingura lapte

PREPARARE:

Calim in uleiul bine incins prazul si ciupercile tocate cuburi grosolane aproximativ 2 minute.

Adaugam pieptul de pui fiert, tocat cuburi, condimentam cu sare, piper si cimbru si continuam sa le calim 2-3 minute impreuna, apoi luam tigaia de pe foc. Cat timp se calesc acestea amestecam intr-un bol mascarpone cu lapte si smantana.

Punem 1 lingura de mustar simplu si usturoiul pisat (zdrobit) peste amestecul de carne cu ciuperci, apoi amestecam bine pana se omogenizeaza. Turnam amestecul de mascarpone si amestecam iar. Compozitia obtinuta o punem intr-un vas termorezistent, sau in vase individuale.

Acoperim umplutura cu aluat de foietaj. Intepam in cateva locuri aluatul, ungem cu un galbenus batut cu o lingura de lapte, apoi coacem placinta, in cuptorul preancalzit la 200°C, timp de 20-25 minute.

O servim fierbinte, in fuctie de cat de calda suportam mancarea, imediat cum o scoatem din cuptor.

Sa aveti pofta!

Comentarii

  • ateatea retete de la tine isi asteapta randul, incat nu mai am rabdare…
    o zi frumoasa, pupici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Angi. Iti doresc o zi frumoasa si tie. Te pup

  • Bun , buun , ca de obicei . Se vede cat esti de pasionata de ceea ce faci , zilnic faci ceva nou si bun .

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Dorina.

  • ce bine arata! n-as refuza una acum :))
    O zi frumoasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Edith, o zi frumoasa si tie.

  • Ma innebunesti cu retetele tale! Asta a urcat repede in lista “To do”! Imi place!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Raluca.

  • Arata foarte bine …combinatia ideala pt mine: pui, praz, ciuperci 🙂 Yuum!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Dana.

  • Foarte buna combinatia de ingrediente!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Teo.

  • Arata incredibil de bine!

    • diva in bucatarie

      Multumesc.

  • yamy ce delicatesa ai facut tu aici… super

    • diva in bucatarie

      Multumesc Bianca.

  • Apetisanta!!! Si formite.. hmm vreau si eu asa albe si dragute! pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc Antonina. Le-am cumparat acum 4-5 ani cred…

  • Ce bine arata !!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona!

  • Of… cum ma chinui tu… Dar te iert daca-mi oferi o portie! :)) Pupici

    • diva in bucatarie

      Simona, la cat imi esti de draga chiar iti fac o portie acum! Pup

  • Imi place combinatia,iar tu esti cea mai harnicuta!Pupici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flory! Pup

  • Iai, musai de incercat odata pentru cina asa ceva!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Natalia!

  • Super buna!!!Trecuta pe lista:)Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Licuta! Pup

  • Roxi

    Deci,ca de obicei FABULOASA !!!! Imi ploua in gura asa ca nu mai aveam cum sa o aman.MULTUMESC DIN SUFLET PENTRU TOATE ACESTE RETETE !!!!!

    • diva in bucatarie

      Roxi, reteta aceasta o iubesc pur si simplu!

      • Roxi

        Si eu o iubesc,a fost dragoste de la prima degustare !!! Numai ca va tb sa-mi cumpar niste recipiente mai micute ca ale tale,fiecare cu portia lui ca altfel risc sa raman nemancata !!!

        • diva in bucatarie

          Cred ca gasesti la Mobexpert.

  • Ioana

    Pot folosi oare ricotta in loc de mascarpone?

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *