google plus pinterest twitter

ADS 1 code

TORT CU NUCA INSIROPAT

21 Feb 2012

Simplu, rapid si delicios! Imi place stilui lui Gordon Ramsay, imi place tot ce am incercat dupa retetele lui. M-am gandit ca acest desert minunat trebuie sa il incercati si voi, daca nu azi, cu siguranta in weekend. Lasati-va putin imaginatia sa lucreze si puneti aroma de scortisoara si cuisoare sa se imprieteneasca cu cea de portocale, intr-o singura lingurita. Nu-i asa ca v-a cucerit? Pe mine cu siguranta, definitiv!

INGREDINETE:
(tort cu diametrul de 18 cm)

Pentru blat:
120g nuci macinate
30 g biscuiti macinati fin
20 g faina
70 g zahar
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita praf scortisoara
1 lingurita fulgi de ciocolata
3 oua
40 ml suc portocala
coaja de la 1/2 portocala
1 praf de sare

Pentru sirop:
60 g zahar
30 ml suc portocale
70 ml apa
1 baton scortisoara
2 cuisoare

Pentru topping:
30 g nuca tocata grosolan

PREPARARE:

Intr-un vas amestecam ingredientele solide: nuca si biscuitii, faina, zaharul, praful de copt, scortisoara si fulgii de ciocolata.

Amestecam galbenusurile cu coaja rasa si sucul de portocala. Separat, batem spuma tare, ca de bezea, albusurile cu un praf de sare. Turnam galbenusurile peste ingredientele solide, amestecam bine, apoi incorporam albusul batut spuma tare.

Turnam copozitia intr-o forma cu pereti detasabili, tapetata cu hartie de copt, apoi o coacem in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 35-40 minute.
Cat timp se coace tortul, pregatim siropul punand la fiert toate ingredientele. Vor fierbe in jur de 5 minute, pana se ingroasa putin siropul si se topeste zaharul. Il punem apoi sa se raceasca.

Cand tortul este gata, il scoatem din cuptor, ii facem proba cu scobitoarea sa verificam daca este copt, apoi il intepam cu scobitoarea sau un bat de bambus pentru frigarui, pe toata suprafata blatului. Punem nucile peste blat si turnam siropul racit, cat tortul este inca fierbinte. Il lasam sa se raceasca, apoi putem servi.

Pofta buna!

Printeaza Printeaza
tort-cu-nuca-insiropat

21 Comentarii

  1. Fancy Cake says:

    Super fain! Imi place combinatia de arome!

    1. diva in bucatarie says:

      Multumesc, Raluca.

  2. Alice says:

    Gordon daaaaaaaaa

    e in lista mea , curind :)))))))

    arata bestial si e foarte buna, nu?

    1. diva in bucatarie says:

      Alice, este fff bun! Trebuie incercat neaparat!

  3. Antonina says:

    OMG!! doar i-am vazut titlu si ma gandeam ca zici de my preciousss chef 😉 Iubesc tortul asta!!! uffffff iar ma gandesc la el gordon, el tort 😉 Pupici

    1. diva in bucatarie says:

      Antonina, cum spuneam tot ce am incercat de la el a iesit perfect!

  4. FLORY says:

    Fara doar si poate am sa-l incerc!I love Gordon,se stieee!Pupici!

    1. diva in bucatarie says:

      Flory sigur o sa iti placa. Pup

  5. Licuta Marin says:

    Daca e cu alune, clar e preferatul meu!Arata minunat!Pupici!

    1. diva in bucatarie says:

      Multumesc Licuta. Te pup

  6. flori says:

    la blat nu este zahar? ajung doar cele 60 g din sirop?

    1. diva in bucatarie says:

      graba, bat-o vina! 70 g zahar

  7. miremirc says:

    Foarte foarte bun si gustos ! Imi place tot ce e cu nuca ! :)

    1. diva in bucatarie says:

      Multumesc Mirela.

  8. alinutzika says:

    cu siguranta delicios!

  9. DiaMar bucataria galbena says:

    Nu iti este mila deloc de mine?Ce combinatii delicioase,si eu nu mai pot de pofta.Te pup!

  10. roxana says:

    Daca este cu nuca nu lipsesc!!!

    1. diva in bucatarie says:

      Rocsi si mie imi place mult nuca.

  11. Elmira says:

    Este geniala combinatia, l-am facut de 2 ori in mai putin de 2 luni. :)

    1. diva in bucatarie says:

      Elmira, si mie imi place ff mult!

  12. Raluca says:

    de ce ma ispitesti?:-)
    suna foarte bineeeeeee!!!!!!!!!!!!!!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Banner ADS 3 inner