Pilaf sarbesc

10 februarie 2012Diva in Bucatarie

Pilaf sarbesc. Reteta de pilaf sarbesc este reteta de orez cu legume, simpla, gustoasa si foarte usor de pregatit.

Reteta de pilaf sarbesc este reteta de orez cu legume, simpla, gustoasa si foarte usor de pregatit.

INGREDIENTE:

1 ceapa de marime medie
1 morcov
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
150-200 g ciuperci champignon
200 g orez
800 ml supa legume
1 lingurita unt/ margarina/ 2 linguri ulei
2 linguri ulei
sare
piper
1 frunza dafin
patrunjel verde pentru servit

PREPARARE:

Incingem uleiul cu untul (pentru vegani doar ulei).  Calim ceapa tocata marunt, impreuna cu legumele (morcovii, ardeii si ciupercile) taiate cuburi mici, doar ciupercile le lasam cuburi mai mari.

Cand acestea s-au calit, punem orezul si il calim si pe acesta impreuna cu legumele.

Punem totul intr-un vas termorezistent, mai adanc, turnam supa de legume, punem o frunza de dafin si dam la cuptor, la 200°C pentru 45-50 minute(in functie de cuptorul din dotare poate fi gata si mai repede). Putem amesteca din cand in cand ca sa nu se lipeasca. Intr-un vas ceramic nu se va intampla acest lucru.

Cand pilaful este gata, condimentam cu sare si piper, punem putin unt, amestecam si putem servi cu patrunjel verde presarat peste acesta.

Il putem folosi pe post de garnitura langa friptura, sau il servim simplu, insotit de o salata verde.

Pofta buna!

Ma gasiti si pe Instagram daca apasati aici.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de You Tube.

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

      1. cred ca nu ajunge la cantitatile enumerate 700 de ml. de supa si spun asta din proprie experienta, folosind chiar orez de calitate.nu ar strica la ingrediente sa adaugati si un baton de scortisora care va da un plus de aroma,iar paharul de vin adaugat mai spre final…

        1. Va rog sa ma credeti ca exact atat a fost necesar. Este posibil, in functie de anumite tipuri de orez sa mai fie nevoie de lichid. Ideea cu scortisoara pe mine ma tenteaza, dar nu cred ca baiatul si sotul meu vor fi foarte incantati…

  1. Iti consult zilnic site-ul! Ma inspir deseori din retele tale. Chiar acum am in cuptor budinca de ciuperci (este a doua oara cand o prepar pentru ca ii place barbatului meu). Itimultumesc si iti urez spor la treaba!!!

  2. Ce coincidenta, tot pilaf am facut si eu! E diferit al meu ca e cu sos de rosii, dar sincer, iubitul meu l-ar manca pe al tau ca-i place mai mult :)) Pup!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *