Inchide

RETETE RECENTE

CHEC MARMORAT DE PORTOCALE

January 31, 2012 | CATEGORIA

Atat de pufos si de aromat este acest chec cu portocale, incat nu ma mai satur! Daca tot suntem in sezonul portocalelor ar fi mare pacat sa nu-l incercati si voi.

INGREDIENTE:

250 g faina
125 g unt
125 zahar
3 oua
sucul de la 1 portocala mare (10-11 linguri suc)
coaja de la 1/2 portocala
1 lingurita esenta de portocale
50 g ciocolata neagra
1 lingura cacao
1 praf de sare
1 plic praf de copt

PREPARARE:

Mixam untul cu zaharul si un praf de sare timp de 10 minute, pana devin o crema pufoasa, apoi incorporam ouale, unul cate unul.

Turnam 5-6 linguri de suc de portocale. Adaugam faina amestecata cu praful de copt in prealabil si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Impartim aluatul in doua parti egale. Intr-una din parti adaugam 4 linguri de suc si esenta de portocale, iar in cealalta ciocolata topita si cacao.

Amestecam fiecare compozitie in parte pana se omogenizeaza. Punem straturi alternative de aluat cu ciocolata si cel care are doar coaja de portocale, intr-o forma tapetata cu ulei si faina, apoi ne jucam cu un cutit printre straturi pentru a obtine efectul de marmorat.

Coacem checul in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 45 minute. Eu l-am pus intr-o tava de 22* 8.5 cm, care s-a dovedit a fi prea mica… Cel putin un sfert din compozitie mi-a iesit din forma.
In concluzie, fiti pregatiti pentru un chec pufos si delicios cu o tava putin mai mare decat cea pe care am folosit-o eu.

Pofta buna!

Comentarii

  • zilahi adela

    Un deliciu checul tau! Un premiu te asteapta la mine! Pupicei!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela!

  • Vai ce minunat atata!!!

    • diva in bucatarie

      Anto, multumesc!

  • ce aromat e! imi place!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Alinutzika!

  • Foarte aromat si pufos! A tercut ceva vreme de cand nu am mai facut chec.

    • diva in bucatarie

      Multumesc Raluca!

  • EU ! Eu chiar o sa-l fac ! Mi-e pofta de-mi pleznesc papilele gustative.

    • diva in bucatarie

      Natalia il vei manca rapid…

  • Mmmm… cum sa refuz asa ceva??? O portie a mea este! Pupici

    • diva in bucatarie

      Simona, cu mare drag! Te pup

  • Imi plac potocalele la nebunie, deci o felie nu refuz:)!Pup!

    • diva in bucatarie

      Licuta, pentru tine pastrez tot timpul! Pup

  • Alexanca

    Imi lasa gura apa,vreau si eu o portie!

    • diva in bucatarie

      Alexanca, cu mare drag!

  • Doamne ce pacat ca n am acuma unt in casa,dar maine sigur il fac,trebuie sa fie nemaipomenit de buuuun.Multumesc pt partaj si mai ales pt foto.O zi cat mai buna!

    • diva in bucatarie

      O zi frumoasa si tie!

  • Dana

    Am facut ieri o portie dubla 🙂 nu a crescut chiar ca in reteta, dar gustul e foarte bun, mai cremos decat e in general la chec. Si e prima oara cand imi iese ‘marmotarea’, datorita consistentei mai groase a aluatului. Foarte bun.

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *