Porc cu alune – porc kung pao

12 octombrie 2011Diva in Bucatarie

Porc cu alune – porc kung pao. Porc cu alune (PORC KUNG PAO), in seria preparatelor chinezesti, se face atat de simplu incat totul devine o joaca de copil…

Porc cu alune (PORC KUNG PAO), in seria preparatelor chinezesti, se face atat de simplu incat totul devine o joaca de copil…

INGREDIENTE:

3 cotlete maricele porc
1 morcov
1 castravete
1 mana mica fasole verde foarte subtire
1 ceapa verde
pasta ardei
6 linguri sos soia
200 ml supa de legume
sare
zahar
alune
1 lingura amidon
3 linguri ulei masline
1 ceapa verde
1/4 -1/2 lingurita fulgi ardei iute

PREPARARE:

Cotletele de porc il spalam si il taiem cuburi medii. Presaram fulgi de ardei iute.

Il calim bine in ulei de masline, apoi adaugam ceapa verde.

Morcovii spalati si curatati ii taiem fasii subtiri. Procedam la fel cu castravetii, iar fasolea verde o taiem in bucati de 2-3 cm. Le calim in tigaia in care am calit porcul. Adaugam la final carnea si alunele, si le calim impreuna 1 minut.

Preparam sosul amestecand pasta de ardei, sosul de soia, supa, sare, amidon si zahar. Turnam sosul peste carne si legume si, lasam sa fiarba 8 minute, cu un capac.

Servim imediat, cu o garnitura de orez cu legume sau taitei chinezesti.

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

      1. In foarte multe retete asiatice intalnim castravetele alaturi de carne… iar pentru aceasta reteta m-am documentat doar din site-uri(bloguri) asiatice, adaptand-o la ce am gustat prin restaurantele noastre.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *