Inchide

RETETE RECENTE

CONOPIDA GRATINATA

September 15, 2011 | CATEGORIA

Daca va spun ca mirosea ca o prajitura in toata bucataria, poate nu o sa ma credeti… Este cea mai buna reteta de conopida gratinata pe care am mancat-o vreodata! Nu ma pot abtine sa va spun cat este de buna! Nu pentru ca mi-ar fi murit laudatorii, dar ar fi mare pacat ca o reteta delicioasa sa nu fie impartasita…

INGREDIENTE:

1 conopida maricica
250g ricotta
3 oua
150 g cascaval ras
100 g cascaval taiat cubulete mici
2 crengute rozmarin
2 linguri cognac
1 felie sunca taiata cubulete mici
sare
piper
2 linguri unt
2 linguri pesmet
1 praf de nucsoara

PREPARARE:

Conopida spalata si taiata in buchete mai mari o vom fierbe in apa cu sare timp de 10 -12 minute. Dupa acest interval o scurgem, o lasam sa se raceasca, apoi aranjam buchetelele intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu pesmet.

Printre buchetele presaram cascavalul taiat cubulete. Condimentam cu sare si piper. Acoperim totul cu un strat cremos de ricotta amestecata cu oua, cognac si un praf de nucsoara. Dar, pentru a face hainuta mai frumoasa (si mai aromata) presaram o felie de sunca taiata cubulete si rozamarinul tocat marunt.

Presaram un strat final de cascaval ras si dam vasul la cuptorul preancalzit la 200°C pentru 20-30 minute, pana se topeste cascavalul si prinde o culoare aurie.

Nu-i asa ca v-am facut pofta?

Comentarii

  • Mie cu siguranta da! Desi nu sunt fan conopida, mancarica asta arata de nota 10. Mi-am salvat si eu reteta!

  • Arata tare bine si cu atatea branzeturi cred ca foarte buna in special ca noua ne place mult conopida!Pupici,Cristina!

  • diva in bucatarie

    Multumesc draga mea!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Teo! Pupici

  • zilahi adela

    Mie una daaaaa! Am sa incerc si eu , am sa notez , conopida gratinata nu am facut inca! 🙂 Pupicei!

    • diva in bucatarie

      Sper sa iti placa la fel de mult cat imi place mie! Pup

  • Criss

    Delicioasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Sper sa nu uit sa iau conopida,o sa sfarseasca dupa reteta ta,imi place tare mult!Pupici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flory! Pupici

  • asta am papat si noi ieri 😉 … arata minunat conopida ta !!!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Adina! Pupici

  • Loredana

    Este grozava reteta asta. Eu pun conopida si broccoli in parti egale, pentru aspect. Pupici

    • diva in bucatarie

      Promit sa fac una si cu brocoli, prin noiembrie, caci am deja retete programate pana atunci.

  • vai ce bine arata!……

    • diva in bucatarie

      Multumesc Alinutzika!

  • stela

    eu nu sunt fana a conopidei decat cruda sau murata ,dar am o conopida si o sa fac catine ,arata exceptional

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Stela.

  • Mihaela

    Draga Diva, mi-ai facut-o! Tocmai ce am preparat crema de conopida cu brinza si mayo! E delicioasa, dar aceasta reteta promite si mai mult 😉 O trec pe lista!

  • marianaisac

    A ieșit superrrrrrrrrr.

  • maltesers

    Testat, placut.. f mult! Noua mea reteta preferata de conopida gratinata!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *