google plus pinterest twitter

ADS 1 code

DULCEATA DE ZMEURA

12 Jul 2011

Aceasta dulceata ramane cu bucati de fructe doar daca avem fructe foarte mari. Daca sunt mai mici, vom obtine o dulceata obisnuita, dar foarte gustoasa.

INGREDIENTE:

1 kg zmeura
600 -700 g zahar
sucul de la 1/2 lamiae
80 ml apa

PREPARARE:

Alegem zmeura una cate una si o spalam foarte usor. O lasam pe un prosop sa se usuce, apoi o punem intr-un vas. Presaram foarte putin zahar peste ea.

Punem la fiert apa cu restul de zahar. Acestea vor fierbe pana siropul devine foarte gros (arata ca o miere groasa lichida). Adaugam zmeura si fierbem la foc mic 5 minute. Adaugam sucul de la o jumatate de lamaie.

Crestem intensitatea focului si fierbem pana se leaga dulceata, amestecand usor si des pentru a nu se lipi. Luam spuma de cate ori este necesar. Vom face proba cu o cateva picaturi de dulceata pe o farfurie. Nu ar trebui ca procesul de fierbere al zmeurei sa fie mai mare de 18-20 de minute, astfel incat sa ne ramana si bucati intregi. Cand este gata dulceata o punem in borcane, pe care le-am tinut caldute la 100°C in cuptor.

Gustoasa, aromata si delicioasa! Vreti sa incercati?

Printeaza Printeaza
&description=Next%20stop%3A%20Pinterest" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none" data-pin-color="white">dulceata-de-zmeura

20 Comentarii

  1. FLORY says:

    Minunata!Prezentare eleganta ca de obicei!pupici!

  2. diva in bucatarie says:

    Multumesc Flory! Te pup

  3. catkitchen says:

    ffff buna si aromata dulceata !!!

  4. diva in bucatarie says:

    Multumesc Magda!

  5. Claudia says:

    Cand eram copil aceasta dulceata era nelipsita, aveam zmeura si mure de la tara. Mi s-a facut dor de acel gust de neegalat.

    1. diva in bucatarie says:

      Eu mi-am pus cateva tufe in mica gradina pe care o am si ma bucur de ele la maxim! Te pup

  6. Mihaela says:

    Da, vreau sa incerc :) Stiu ca este foarte aromata, imi place cum ti-au ramas bucati intregi de zmeura!

    1. diva in bucatarie says:

      ideea este sa iti iasa siropul ff gros pana pui zmeura la fiert!!

  7. rona says:

    Dulceata ta arata foarte bine, insa reteta este gresita. Testata de mine si gresita. Am urmat intocmai indicatiile tale, siropul foarte gros, cantitatile le-am respectat insa zmeura NU are cum sa ramana intreaga la atat de putin zahar. Imposibil! Drept dovada , dupa 20 de minute de fiert, zmeura era intreaga iar dulceata nu era gata!(la proba cu lingura).Asa ca am fiert-o mai mult timp, 40 de min si n-a mai ramas intreaga.
    Am facut reteta bunicii, cate kg de fructe tot atatea de zahar, 250 ml apa / kg de fructe. Am fiert maxim 20 de min iar zmeura a ramas intreaga si aromata.
    In viata mea nu mai urmez retete de la dive in bucatarie! Sorry!

    1. diva in bucatarie says:

      Eu nu pun nimic pe site fara sa testez. Sincer, nu imi dau seama cum se putea sa nu se lege, daca siropul era gros. Si eu am primit aceasta reteta, am testat-o si iata ca mi-a iesit, asa ca am pus-o pe site. Imi pare foarte rau ca nu ti-a iesit…

      1. Alexandra says:

        Bună ziua! Mulțumesc mult pentru retetă. Mi-a ieșit perfect, ce-i drept nu a rămas toată zmeura întreagă, însă este perfectă. Este gustoasă, delicioasă și foarte aromata.
        Păcat ca nu avem și sufletul cum este și dulceața. Voi urma cu drag diva din bucătărie. :) Numai bine și încă odată mulțumesc.

        1. diva in bucatarie says:

          Si eu iti multumesc, Alexandra!

  8. Dora says:

    Minunat, multumesc, acum ma apuc sa fac si eu dulceata!

  9. liliana says:

    Acum ma apuc sa fac dulceata.Arata grozav a ta.Sper sa-mi iasa la fel.Multumesc

  10. iza says:

    Acum am cules si noi zmeura,de pe munte,si numaidecat ma apuc de facut dulceata!

  11. SPRYNTY says:

    e f buna dulceata ,dar zmeura tot nu ramane intreaga

    1. diva in bucatarie says:

      Nici macar bucati mai mari?

  12. ioana says:

    fff buna,este minunata!!!!!!

  13. Corina says:

    A iesit perfect!!! Nu a ramas chiar toata intreaga, dar foarte multe sunt intacte. Te ador diva!!!

  14. Mariana says:

    Fetele au dreptate. A iesit foarte buna.

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Banner ADS 3 inner